Смею предположить, что если не меняли прошивку, то возможно ошибочно поставили топливный фильтр с регулятором давления на 6 бар. Из-за этого могут быть симптомы такие. Упаковка от топливного фильтра или его номерок остались?
Нам нужен фильтр 6Q0 201 051 J под давление 4 бар.
Могли поставить 1K0 201 051 K - он конструктивно такой же, но под давление 6,6 бар для двигателей с непосредственным впрыском.